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在农历三月三,人们都会用荠菜煮鸡蛋,这是一个习俗,东坡小编这里就给大家分享了三月三吃鸡蛋动态表情包,荠菜营养丰富,需要的朋友就来下载吧。免费停车app下载-免费停车罚款赔偿软件(任我停app软件)2.1.0 官网免邀请码版下载
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1、鸡蛋从冰箱里拿出,放在冷水中凉1分钟(为防止鸡蛋煮时破裂);然后开火闭盖煮(先中大火,水烧开后,转中水火)7分钟,关火闭1分钟;最后取出鸡蛋,逐个敲碎。
2、荠菜洗净,连根一起放到沸水里煮,直到汤汁变色变浓飘出荠菜味,取出煮黄了的荠菜。
3、把荠菜汁倒入盛装了鸡蛋的盆里,撒些盐添味,让鸡蛋泡在汁里一天(使荠菜汁充分进入碎蛋壳里)然后取出食用。
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